人参果吃硬的还是软的
一般是吃软的。
人参果熟了之后果肉是软的，吃起来香软多汁，而且成熟度越高、果肉越软。但是由于人参果的外皮比较脆硬、有韧性，保护作用很强，因此即便人参果内里的果肉软了，外面捏起来也可能是硬的，通过捏人参果的外表并不能判断人参果是否熟了。另外，外表捏起来软了的人参果，也极有可能是熟过头或者是变质了的。
人参果要放软才能吃吗
不一定。
人参果熟了之后果肉确实会变软，而且成熟度越高它的果肉就会越甜软多汁，但是从外表却很难判断出人参果的果肉是否软了。因为人参果的外皮比较脆硬、有韧性，保护作用很强，即便果肉成熟变软了，外表捏起来可能还是硬的，就像是西红柿一样。
人参果太硬怎么吃
1.催熟了再吃：硬的人参果可能是成熟度低，可以利用上述三种方法催熟了再吃。
2.直接生吃：比较硬的人参果也是可以直接生吃的，但是香甜程度、水分充足程度都会降低，而且吃起来不软，是脆的。
3.炒菜吃：将人参果切成几瓣，和猪肉一同炒着吃，会增加猪肉的鲜甜程度，人参果的果肉也会变软一些。
