高压锅蒸鸡多长时间能熟
三四十分钟。
在高压锅中放半锅水，不加限压阀放在旺火上，然后把准备好的汽锅锅底凹入部位对准高压锅的排气孔上，用旺火蒸三十到五十分钟即可。如果汽锅和高压锅之间的接口不严可用湿毛巾捂住。
高压锅蒸鸡放多少水
要看锅的大小决定。
一般来说，高压锅蒸鸡的时候水量在锅的三分之二以下。
高压锅蒸鸡的做法
1.将半只三黄鸡切成小块放在大碗里，加盐、生抽、料酒、糖、色拉油、葱、姜适量，伴 匀，放置半小时。(不放置半小时也可以)。加适量生粉，伴匀
2.将每个鲜香菇横一刀、竖一刀切成4瓣，放入盛鸡的大碗里。
3.将高压锅内放8cm左右高的水，在水里反扣一个小碗，再将盛鸡的大碗放在小碗上，盖上高压锅盖，大火烧至高压锅冒汽，调至小火蒸30分钟，即可。
