白萝卜切开后怎么保存
1.保鲜膜保存
将白萝卜切开后，用保鲜膜将切口处封好，置于常温下保存或者冰箱中保存即可。一般来讲，不要将整个白萝卜都封好，不然会因为白萝卜的呼吸作用，产生大量的水分，加快白萝卜的腐烂速度，缩短白萝卜的保存时间。
2.腌制保存
腌制中的食盐可以抑制微生物的生长，而且在腌制过程中，白萝卜处于厌氧环境中，对在有氧环境中生长的细菌来说，有一定的抑制作用，从而可以延长白萝卜的保存期。
3.晒干保存
萝卜干的水分及营养成分较低，干燥的环境不适合微生物的生长及繁殖，所以从这个方面来看，将切好的白萝卜晒干，制成萝卜干可以延长白萝卜的保存期。
白萝卜切开后能放几天
一般来讲，在常温下可以存放1-2天，在冰箱中可以存放1周以内的时间。
但如果是做成腌萝卜干的话就可以放上半个月到一个月了。
白萝卜怎么做好吃
准备一些白萝卜，适量酱油，花椒油，少许生姜末，葱末，糖，味精，绍酒，盐。
1.把萝卜清洗干净，把皮去掉，切成块状，然后放到水里面煮熟，捞出来把水分沥干。
2.锅里面加入适量的油，用大火烧热，把生姜末大葱末放下去爆香。
3.然后再把绍酒，糖，酱油以及萝卜放到炒锅里面，加入适量的水。
4.烧开以后用小火一直烧到汤汁只剩下一半。
5.再加入适量的味精，淀粉以及花椒油翻炒均匀以后就可以出锅了。
