鱼子酱为什么不能用金属勺子
因为用金属勺子会让鱼子酱有淡淡的金属的味道，会破坏鱼子酱原本的鲜美口感。
生活要有仪式感，对于品尝这种珍馐美味更是如此，只有正确的品味方式才能带来最完美的味觉享受。金属勺子并不适合作为品尝鱼子酱的工具，会破坏其独特的风味，贝壳勺才是品尝鱼子酱的最佳选择。
鱼子酱为什么要用贝壳勺
因为这样可以最大程度的保留鱼子酱的鲜味。
用贝壳勺装一小勺鱼子酱，轻轻放置在虎口处，用人体的体温最大程度的发挥出它的香气，将口感优势放到最大。为了保持香味，请避免用金属勺子或盘子来供应鱼子酱，因为美味会吸收金属的味道，如果你没有这些特殊的勺子，可以拿一个简单的塑料或木勺代替，最好就是去大型超市购买鱼子酱专用勺。
鱼子酱怎么做好吃
材料：煮鸡蛋2个，鱼子酱2勺，卷心菜、洋葱、蛋黄酱各适量。
做法：
1、将卷心菜洗净，切成细丝摆入盘中。
2、洋葱洗净，切碎放入碗中备用。
3、鸡蛋去壳，取出蛋黄，放入碗中与洋葱一起捣碎。
4、加入蛋黄酱拌匀。
5、将蛋白摆在卷心菜上，里面淋入刚拌好的洋葱蛋黄酱。
6、最后将鱼子酱用木勺子点缀在蛋黄上面即可。
