茴香为什么要用淡盐水泡
茴香在生长过程中，其中会附有大量的灰尘、细菌甚至是农药残留，而淡盐水具有一定的消炎杀菌的作用，有助于杀灭茴香上的一些细菌等微生物，还可以帮助灰尘浮起，去除农药残留，使茴香吃起来更加安全放心。
另外，用盐水浸泡茴香还可以有助于去除茴香的生涩口感，因此很多人在食用茴香之前都会将它放入淡盐水中浸泡。
洗茴香不用盐水行吗
可以，这个不是必须的。
茴香用盐水浸泡的好处虽然有很多，但是它并不是必须的，可以根据个人需求而定，如果茴香是自家种的，没有打过农药，比较干净，那么不用盐水浸泡也是可以的;但如果是从外面购买的话，建议用淡盐水浸泡一下会更安全放心。
茴香怎么洗最干净
首先茴香并不是那么难洗的一种东西，而且她本身体内含有的毒物质不多，所以简单洗一下，其实就可以，首先把它放到清水里面，让茴香的整个身体展开，然后从回乡的液清洗茴香的根，它的叶毛茸茸的之间可能会塞很多脏东西，所以要清洗了，认真一点，就是把它的叶每一个搓揉一下，把里面的灰尘洗干净，然后洗净把烂掉的叶子直接揪掉，然后写茴香的根不要直接把茴香的根切掉扔掉，因为茴香的根也是可以吃的，而且吃起来也不比叶子和姜吃起来难吃，如果说觉得这样清洗的不干净，还可以把茴香放进加入盐的盐水里面泡制十分钟，然后再把茴香取出来用清水冲一下就可以了，洗过的茴香就非常干净了。
