海鲜粥用什么米最好
家里平时吃的大米就可以。
海鲜粥是一道很受欢迎的养生粥，不仅营养价值丰富，而且美味可口，海鲜粥中得问大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物;大米可提供丰富B族维生素。并且各类海鲜中含有丰富的蛋白质和微量元素等营养成分。
海鲜粥用什么螃蟹最好吃
一般在家里做海鲜粥选用梭子蟹比较好。
因为食粥可以调节胃口，而喝上一碗香滑软绵的热呼呼的海鲜白蟹粥，滋味令人陶醉不已!喝了一碗想两碗哦!蟹寒凉，搭配姜丝食用，可以驱寒温胃兼解蟹毒。做海鲜粥，要选择鲜嫩的子姜，没有粗丝，口感好，辣味轻。还有在挑选梭子蟹的时候，要挑选活的梭子蟹，购买时挑选活跃爱动的。
海鲜粥的做法
食材：梭子蟹50g，花蛤50g，蛏子50g，鲜带子50g，墨鱼50g，基围虾50g，葱5g，大米5g，油，盐，白胡椒5g。
做法：
1.梭子蟹切块，墨鱼切条，花蛤和蛏子洗净。
2.姜切丝，葱切末，大米加水煮成米粒开花开始变得粘稠的程度。
3.粥内加少许油搅匀，加入蛏子，墨鱼。
4.加入鲜带子，梭子蟹，花蛤，基围虾，姜丝，葱花，搅拌匀，煮至海鲜变色，熟透。
5.加入适量盐，加入少许白胡椒粉，搅匀即可。
