皂角米保质期多长时间
一年左右。
不同品牌的皂角米的保质期不一样，若是买的有包装的皂角米，可按照包装袋上的保质期而定;若是买的是散装的皂角米，若是密封放置于通风阴凉干燥处保存良好，一般可以保存一年左右。
皂角米放了一年还能吃吗
要看具体情况，看它有没有变质。
皂角米放了一年虽然可能已经均超过了保质期，但是皂角米属于一种干制品，过期时间不是很久，而且没有发生变质的皂角米还是可以食用的;只要有发霉、变黑、变味等变质现象的发生，建议这样的皂角米不要再食用。
皂角米存放方法
1.将皂角米用干净、结实、无毒的塑料袋装好，挤出里面的空气，然后密封，放在干燥、阴凉，不容易被老鼠、蟑螂爬的地方保存好即可。期间要注意防潮、防污染、防生虫、防太阳直射，这样皂角米才能够保存更久。
2.也可以放在冰箱冷藏，但是冰箱使用不当里面的可能会比较潮湿、经常有积水，这点要注意。
