黄油冷藏还是冷冻储存
最好冷藏。
黄油买回来后尽量早点用完，不要长时间冷冻储存。虽然冷冻可以保质更久，但是冷冻会影响黄油的质地，改变它的含水量，这样黄油软化的时候就会因为水滴而颗粒化。
黄油常温下能保存多久
常温20°C左右时，放2-3天就会腐败。
黄油在室温时会自然软化，温度越高软化越快，腐败的也越快。
黄油怎么保存好
黄油在存放的时候要用锡纸或者油纸裹好，跟有强烈异味的食品分开，放在冰箱冷藏。
锡纸能防止黄油被光和空气氧化变质。如果要用到黄油，切一块下来，剩下的立即放回冰箱。尽量不要反复冷冻—软化，这会降低黄油的保质期。如果买回来的黄油是块状的，直接拿在手里而不会沾手的那种，块状的黄油放保鲜柜保存。如果买回来的是液体状或者半液半固状呈“和泥”状的就常温保存，当然，也可以放保鲜柜保存。
