用料
鸡蛋 | 1个 |
细砂糖 | 45g |
蜂蜜 | 20g |
低筋粉 | 50g |
杏仁粉 | 10g |
泡打粉 | 1.5g |
柠檬糖渍条 | 20g |
无盐黄油 | 60g |
清爽松软的柠檬马德琳的做法
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在模型上涂上常温的黄油,之后用粉筛抖上低筋粉(配方以外的量),倒出多余面粉,放置冷藏备用
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.将盆中鸡蛋打散放入细砂糖,细砂糖融化后放入蜂蜜搅拌均匀
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.将低筋粉 杏仁粉 泡打粉混合后加入制法2中,拌至光滑
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加入加热融化的黄油混合,放入柠檬条混合
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装入裱花袋中
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挤如模具中,抖几下排除空气
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放入预热好的170度烤箱中。烘烤13~14分,烘烤好后放入网架上降温
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.放入包装