八宝饭要蒸的时候放水吗
根据实际情况而定。 八宝饭一道传统名点，由糯米、桂花、红枣、薏米、莲子、桂圆等食材做成，营养丰富，吃八宝饭还有团圆、平安、健康、长寿等寓意，是节日和待客佳品，蒸八宝饭的方法较简单，蒸锅内放多少水和蒸锅的大小有关，建议放足量的水，水放少了会使八宝饭蒸不熟，但水放多了也不好，会使八宝饭不定型。
八宝饭用高压锅压多久
大火上汽以后，转中小火煮5分钟左右，时间到后关火，让高压锅自然放气。高压锅放完气以后，手柄上面小洞中的气阀下沉，我们就可以打开锅盖了。
八宝饭要蒸多长时间
15至30分钟为宜。八宝饭由糯米、莲子、核桃、葡萄干等为原料制作而成，糯米、莲子需要浸泡后煮得烂熟口感才细腻，因此做八宝饭前要先将糯米、莲子等难熟的食材浸泡煮熟，如此蒸出来的八宝饭口感更佳，而且用的时间较短，通常蒸八宝饭需要15至30分钟，如果购买的是商品八宝饭，则只需蒸5至10分钟即可。
