胡萝卜可以隔夜吃吗
可以吃，但是煮熟的最好不要吃。 一般来说，隔夜的胡萝卜食用以后并不会对人体造成什么实质性的危害，所以胡萝卜放到第二天还是可以吃的，只是如果前一天已经煮熟了，那么最好不要再继续食用。 因为在烹饪的过程中，高温会使胡萝卜中的还原酶失去活性，从而使得胡萝卜中的硝酸盐很容易被转化成亚硝酸盐，亚硝酸盐对人体有害，所以最好不要食用煮熟的隔夜胡萝卜。
胡萝卜要不要过水
胡萝卜在烹饪之前是需要焯水的。将胡萝卜焯一下水能有效祛除附在胡萝卜表面的农药残留以及微生物,不仅吃起来更放心、更安全,颜色也会比直接做更好看一点。同时,将胡萝卜焯水可以减轻胡萝卜本身自带的青草苦涩味,从而增加小孩子的食欲。
胡萝卜可以天天吃吗
胡萝卜不建议天天吃，它的营养价值是非常高的含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素在小肠壁以及肝细胞内可以转化为维生素a，并供人体使用。吃胡萝卜过多，会导致孩子出现高胡萝卜素血症，孩子的皮肤会发黄的，特别是脚心以及手心等部位，但是没有出现其他的临床症状，对身体没有太大的影响。什么食物都是可以给孩子吃的。
