龙须酥起源于哪里
龙须酥这种小吃，几乎全国各地只要有仿古街区就能够看到，像什么西安的回民街、成都的宽窄巷子、北京的南锣鼓巷、杭州的清河坊等等，主要还是因为其制作过程极具观赏性，味道和口感甚佳。但其实，真正将其称作本地特产的，基本上只有三个地方——西安、新疆的一些旅游城市以及安徽安庆。网上有人在新疆购买龙须酥时，因为好奇问了制作龙须酥的师傅，得到的答案却是西安。这就有些奇怪了，明明自家招牌写着新疆特产，却又说西安才是源头。不过细想也可以解释得通，招牌是商人为招揽顾客而写，只有真正做这个的手艺人说的话，才值得信赖。
龙须酥要放冰箱吗
可以放冰箱冷藏。龙须酥据传已流传民间二千年，正德皇帝游民间时，发现民间竟有此糖，民间称之为银丝糖，入口极香
感到非常特别，因而对此物产生好感，于是下旨带回宫中，由于形如龙须，所以取名为龙须糖，后传入民间，亦叫龙须酥，也称为
龙须卷，一直流传至今，是深受人们喜爱的食品!在购买龙须酥的时候，产品包装上面都有保质期，一般情况下龙须酥的保质期在一年左右，但要处在低温、干净的环境中，龙
须酥美味好吃，打开包装之后一般能存放一两天左右，长时间的话影响龙须酥的口感。
龙须酥有营养吗
有营养，龙须酥是健胃消食龙须酥香甜可口入口即化，同时富含营养，是健胃消食老少皆宜的食品。补充能量龙须酥的主要成分是麦芽糖、淀粉等，含有蛋白质和糖类等营养元素，可以迅速为人体补充能量，有效缓解由于饥饿等带来的低血糖的现象。首先将芝麻清洗干净，放在炒锅上面炒熟。将面粉加入水之后和成软面团，静置大概半个小时。将炒熟的芝麻完全碾碎，可以用石墨或者研磨机。白糖和红糖混入黑芝麻碎末中，再加入面团，搅拌成为芝麻泥。这个时候芝麻泥再行揉捏一下后就按照大小分成小块。放入芝麻红糖作为馅料，碾压成为面饼大小。用模具将黑芝麻团压成正常的大小变成黑芝麻饼胚。将饼放入烤盘，表层刷上黄油后表面在加上些芝麻末，放入考虑烤。考一段时间拿出来翻个面再烤，等到熟透后就做好龙须酥了。
