海虹买来都张口了还能吃吗
生海虹开口了如果没臭的话是可以吃的,但是如果发臭了就不能吃了。海虹在煮的时候开口了说明火候合适,要挑着拿出来,以免煮久了肉变老不好吃。开口了的生海虹和熟海虹不一样,要区别对待。
买海虹需要注意什么
1、购买活海虹：
海虹外壳是张开的，如果是活海虹，用手触摸之后，海虹会合上外壳。如果触摸海虹外壳之后，海虹外壳并没有合上，说明这是死海虹，这种海虹不建议购买和食用。
2、看重量：
一般来说，如果海虹个体较重的话，说明该海虹的肉比较多，建议购买这种海虹。
一般来说，较大的海虹，海虹肉也会比较肥大，可以挑选较大的海虹。
3、闻味道：
如果海虹存在腐臭气味，说明已经腐烂变质，这种海虹不建议购买和食用。
海虹本身是比较脏的，买回家之后是需要进行清洗的，把买回来的海虹放到装有水的水盆中，加入适当的水。
海虹有什么营养价值
1、海虹营养价值特别高，它是一种高蛋白食材，据说它蛋白质的含量高达53%，人们食用海虹后能尽快把蛋白质吸收和利用，它能满足人体正常代谢时对蛋白质的需要，也能补充体力，缓解身体疲劳，经常食用还能提高人体素质。
2、海虹中还含有脂肪糖类和无机盐以及碳水化合物和多种维生素，除了这些营养外，它还含有微量元素钙磷铁和多种对人体有益的氨基酸，这些营养成分都是人体正常代谢时必需的重要营养，它们能缓解体虚也能提高身体各器官的功能，对维持人体健康有很大的好处。
