猕猴桃有点硬能吃吗
猕猴桃硬邦邦的可以吃，但是不建议吃，此时口感可能相对较差，猕猴桃硬邦邦的多属于还未成熟，糖分含量相对较低，味道较为酸、涩，食用后还可能对口腔以及胃肠道黏膜产生刺激，所以建议尽量待猕猴桃变软成熟后再食用。
猕猴桃又称奇异果，富含维生素C、叶酸、胡萝卜素以及钾、钙、镁等微量元素，作为药食同源的保健水果，适当食用一定程度上有助于清热利水、助消化、防止便秘，对人体可产生一些益处。猕猴桃未成熟的果实中维生素C含量相对更高，但还含有大量以可溶性单宁物质为主的成分，单宁是一种具有苦、酸、涩味的植源性多酚，食用后不仅影响口感，还会对口腔内黏膜以及胃肠道黏膜产生一定的刺激，易引发口腔溃疡、反酸、胃痛等不适，若本身存在胃肠道疾病，如胃炎、胃溃疡等还可导致病情加重，因此不建议食用硬邦邦的猕猴桃。
此外，可以适当采取措施将猕猴桃催熟，如可将成熟的苹果、香蕉等水果与未成熟的猕猴桃一同在密封袋中放置一段时间，也可适当使用温水浸泡，可促使猕猴桃变软、成熟。
猕猴桃要多久才能变软
如果是那种特别生的硬猕猴桃,不进行催熟的话,在常温状态下,需要放半个月或者更久的时间才能变软。 如果用箱子或者塑料袋密封起来的话,用香蕉或者苹果进行催熟,那么基本上两到三天左右的时间就会变软。
猕猴桃要冷藏吗
猕猴桃可以放冰箱。
猕猴桃是可以放在冰箱里的，而且硬的猕猴桃放在冰箱里可以保存两到三个月，如果是已经软了的猕猴桃，那就保存不了几天，需要尽快吃掉。但是，如果不需要长期保存的话最好还是不要放在冰箱里的，因为温度太低的话会一定程度上破坏猕猴桃的营养，而且就放在通风干燥的地方也可放十天左右。
