北极贝有沙子怎么处理
1、北极贝带壳放在清水中刷洗干净。
2、用工具沿着缝隙处从中间分开。
3、划下贝肉与贝壳连接的部分。
4、去掉北极贝的内脏。
5、将处理好的北极肉放在容器当中，用同样手法处理好所有的北极贝。
6、用清水冲洗干净，准备进行下一步制作即可。
北极贝买回来怎么处理
活的北极贝，一般很难能买到，因为是冷水域的海产，长得像花蛤，又比花蛤大点，但是遇到活北极贝，其处理方法是先用牙刷清洗外壳，在用刀削开吸附在壳内两边的壳肉，取出北极贝肉，去内脏就可以了。之后就可以按照自己的爱好想怎么吃就怎么做，例如刷锅、蒜蓉蒸、西芹炒、白捞沾酱等方法食用。
北极贝怎么清理内脏
1、用牙刷将北极贝的外壳清洗干净，之后用刀将北极贝的外壳打开。用刀削开吸附在壳内两边的壳肉，取出北极贝肉。
2、北极贝的内脏在壳的顶部，要用手全部挖出，挖完后再用清水冲洗干净。同时将整个贝肉、及壳的内外都用清水冲洗干净即可。
