椰青用刀怎么打开
材料：椰青一个，菜刀一把。
步骤：
1、将椰子摆正，尖头朝上，看到顶上延伸下来的三条缝。
2、从尖顶比划下来大红一寸的位置，就是上图红圈位置，用菜刀削掉纤维层。
3、用菜刀的刀背沿着红框的位置绕圈敲打。注意，是刀背。
4、多敲打几圈，这部分就慢慢开裂了，看红色箭头位置，从椰子的尖顶部分有三条筋延伸下来。这三根筋的位置要特别多敲几下。
5、三根筋的位置敲开了后，这一圈也基本差不多全开了。
6、然后用刀塞进开口里，稍微用点力撬一下就可以了。
7、顶盖被撬开了，不需要很大力气。
椰青用开椰器怎么打开
1、准备好椰子和开椰器，将椰子三角形的一面朝上。
2、先取出开椰器中的黑色的塑料杆，这个杆是用来取出一会儿留在开椰器中的椰壳用的。
3、在椰子三角形的一面的任意位置，把开椰器的尖端朝下，按压，并轻微转动，注意：只是轻微转一下，主要靠按压，并非像螺丝刀一样拧动。
4、按压的过程中会听到椰子壳被挤压开的声音，这个时候再按压几下，椰子壳就会出现一个圆洞。
5、用黑色的塑料杆将留在开椰器中的椰子壳弄出来，插上吸管，开始喝椰汁。
椰青和椰皇的区别
1、颜色不同。椰青表面的皮是绿色的，市面常见的是椰青去壳板，削成统一标准的“圆形屋”状。最开始为了更容易在体积有限的冰柜里摆放，后面约定俗成削成了那样。椰子再成熟一点，表皮成黄色后，就叫椰皇。
2、成熟度不同。椰青是没有成熟就采摘的椰子，椰皇则是非常成熟的椰子。
3、口感不同：椰青的汁更鲜甜可口，椰肉更加鲜嫩。椰皇香味更加浓郁。
4、糖度不同。椰青喝起来有股天然的香味，但糖度比椰皇要低。很多人会问椰青、椰皇是不是新鲜度不一样？其实，椰子没有新鲜不新鲜之说，只看你喜欢哪种口感。
