豆豉要用油炒吗
豆豉一定要买来后用油炒制一次。因为把豆豉用油炒过后，装到密封罐中，一般只要密封好，所处环境温度不太高的话，那么保持的时间相对来说还是比较长的
豆豉买回来怎么加工
豆豉一定要买来后用油炒制一次。这样豆豉才能够和油充分混合,激发出豆豉特有的酱香味。 炒豆豉不用放什么作料,因为做菜的时候,豆豉是作为提香,激发味觉的作料使用,因此要保持豆豉简单的原始味觉,不用添加任何作料。
豆豉有回奶的功效吗
豆豉有可能回乳，因为豆豉是一种寒性药物，对个别人有可能产生回乳的现象。在哺乳期期间，对于一些辛辣刺激性食物，寒性食物产妇最好注意。多吃一些温热性的，益气补血，促进排乳的食物。对于一些海产品，韭菜类蔬菜也是不应该吃的，还有一些调料类也是应该注意的。
