麦片是生的好还是即食的好
如果您需要更高的营养价值，请选择生燕麦片；如果您需要快速方便的选择，即食的熟燕麦片更适合。
生燕麦需要在热水中煮熟才能更好吃，它是将小麦籽粒洗净、去壳、去皮、调和软化，压成片，冷却、浸湿，制成燕麦片，俗称燕麦片，能保留燕麦原有的风味和营养。 即食的熟燕麦片则是经过适当去皮和不同熟化处理的燕麦片，通常使用热水或热牛奶、豆奶、椰奶或果汁一起食用，这种燕麦片吃起来比较方便，不受工具的限制。
麦片买什么样的好
一、燕麦的含量
配料越简单越好！配料表中只有燕麦一种成分的最好，就不会额外添加一些糖、油等物质。想要搭配水果、坚果等可以自己去添加，食材也更为新鲜。
二、麦颗粒的完整度
实验表明，燕麦的加工程度越低，血糖和胰岛素的反应就会越小。对于颗粒的完整度来说，燕麦米是最好的，其次：燕麦米＞钢切燕麦＞快煮燕麦＞即食燕麦，不建议选择膨化油炸的谷物脆麦片和加了糖分的即溶燕麦片。
麦片有碳水化合物吗
燕麦片含有部分碳水化合物，还含有部分植物粗纤维。部分糖尿病患者通过食用燕麦，不食用米饭，从而达到降血糖的作用，血糖降低主要由于患者每天能量摄入总量减少所致，并非燕麦导致血糖降低。
因此，血糖高低与能量摄入量有关，如能量摄入较多，血糖升高，能量摄入较少，血糖下降。因燕麦碳水化合物含量比大米或小麦等主食含量低，所摄入的热量也较小，所以导致血糖降低。另外，燕麦因含有较多植物粗纤维，食用过后易增加饱腹感，能够帮助患者控制饮食。
