桂花糕蒸出来是散的怎么办
这个桂花糕散开的原因应该就是因为蒸的时间太久了，蒸的时间太久的话就会让它散开，而且也会影响它的一个味道的，所以最好的一个办法就是可以选择把它时间蒸个半个小时左右就可以拿起来，不用太久，时间的太久时间反而会不太好。
桂花糕为什么会散
这也其实是因为他当中没有完全的压紧实。如果压的比较紧实一点的话，蒸出来并不是散的，只不过稍微会有一点点散，而且这个时候还可以用模具在烧给他固定一下，然后再添加一些少量的桂花就可以了，这样制作很简单，并且口感很不错
桂花糕有酒精吗
桂花糕一股酒味是正常的现象的哈,你不需要担心它坏掉了哦,因为桂花这个东西蒸发的时候就会产生酒精味道的,那自然吃起来会有一股酒味的,不然你这个桂花吃起来就不是很好吃了哦,所以说遇到这个情况以后不要担心,还是可以吃的哈。
