冰粉用的石灰是什么石灰
食品级熟石灰。食品级熟石灰粉主要成分是氢氧化钙。通过加工提炼去掉重金属等有害物质,从而得到食品级的熟石灰粉。是一种白色粉末固体。可用作凝固剂,如豆腐、冰粉儿
冰粉和水的比例是多少
3克比100克。冰粉，部分地区又称凉粉，是起源于四川彭山，近年在成都颇为流行，是著名的夏季小吃。冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。作为夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。
冰粉是凉性的还是热性的
冰粉当然是凉性的。因为冰粉的制作首先是需要在冰箱里冷藏来增加口感的，其次，冰粉最常见的是在夏天吃是比较好的。如果是体寒或者是处于生理期的一些人就不要吃过多的冰粉。
