丝瓜是几月份的菜
丝瓜是夏季和秋季的蔬菜，通常是在冬季或者是春季播种的，种下后在夏秋季节成熟，开始采收上市。它的口感清爽，且有一定的营养价值，食用性非常高。不过现在的反季节种植技术非常发达，能很好的控制温度，湿度，给它提供利于生长的环境，因此四季都有成熟售卖的。
丝瓜什么季节吃最好
1.丝瓜通常是在夏季和秋季吃。
2.一般丝瓜的种植时间是在春季的二三月份，并且大多数的丝瓜都是一年一熟。
3.另外，丝瓜体内含有非常丰富的营养，多加食用会有益于人们的身体健康。
丝瓜会氧化变黑吗
丝瓜含糖较高,且瓜籽含有黑色素,碰到高温颜色容易变黑。 就如苹果切开都会发黑一样。
介绍一个简单的办法防止丝瓜变黑：只要在炒之前洒些盐捏两下，再用盐水泡一会就好了。
丝瓜易发黑是容易被氧化。减少发黑要快切快炒，也可以在削皮后用水淘一下，用盐水过一过 。
