基围虾是清蒸好还是水煮好
都可以。
水煮基围虾其营养成分会比清蒸的要多流失一些，而且原本的鲜美味道也会流失一些，但是基围虾味道会丰富许多，因为水中会加入比较多的香料；而清蒸基围虾能最大限度的保留住虾的鲜美味道和营养成分，同时也能最好的表现基围虾的肉质，但这中做法也会导致虾的味道较淡。
因此清蒸和水煮两种烹饪方式都各有各的好处，无论用哪种烹饪方式都是可以的，根据个人的饮食习惯决定即可。
基围虾怎么做最有营养
1、水煮着吃
基围虾可以直接用来水煮的，吃水煮基围虾是最为简单的一种吃法，首先把基围虾清洗干净，然后直接放到锅里面加入水和少量的食用盐，将其煮熟后就可以剥壳食用了。水煮基围虾最能够品尝到基围虾的原汁原味，而且也是最具营养的一种吃法，做起来也特别的方便，所以如果想吃基围虾的话，可以直接把它水煮着吃。
2、炒着吃
基围虾还可以用来炒着吃，把基围虾炒着吃，也是别具风味的，首先要准备适量的新鲜基围虾，然后将其彻底的清洗干净，最好是将头和尾去除，把虾仁取出来，然后再用来炒着吃，这样吃起来会比较方便，而且口味也特别的爽口，在炒的过程中可以放入少量的醋和少量的盐，以及少量的生抽，把基围虾炒着吃，可以品尝到清香的口感，也可以补充很多营养。
3、烧汤吃
基围虾还可以用来烧汤吃，将基围虾煲成汤，不仅营养价值很高，而且味道极其浓香，准备适量的基围虾清洗干净以后放入锅里面加入水，再加入少量的调味料，比如味精，醋，盐，香葱，生姜等等。然后用大火将其煮开，煮开以后再改用小火慢煮，直到将基围虾煲成浓汤后服用。
基围虾会长胖吗
基围虾中热量较低,不会增加身体体重,另外,基围虾中的油脂属于不饱和的脂肪酸,不会增加体内脂肪含量,还可以适当的减轻体重,所以吃基围虾是不会胖的。但减肥要保持营养均衡,食物多样化,才可以有效减肥。
