大闸蟹可以生腌吗
腌制螃蟹可以生吃，但是对食材的新鲜度要求非常高，螃蟹死掉以后里面的病菌非常多，即便是腌制以后也没有办法把这些病菌给消灭掉，吃进身体里面影响是非常大的，情况严重的话对生命安全造成威胁，腌制以后螃蟹如果直接生吃，那么里面的亚硝酸盐含量非常高，过量的食用会导致窒息，甚至是死亡，腌制以后螃蟹里面的亚硝酸盐水平大大超出身体需求，会引起血液氧气没有办法合成的情况，缺氧的症状就会出现，这也是非常危险的事情，所以腌制的螃蟹不要直接生吃，会对健康方面造成不利的影响。
大闸蟹生吃有寄生虫吗
螃蟹不可以生吃,因为螃蟹生活在水中,会吃水中死鱼、死虾等腐败的动物尸体,体内外均含有较多的细菌、寄生虫。生吃螃蟹很可能会导致细菌、寄生虫等各种病原体感染,引起各种疾病。
大闸蟹不能和什么同吃
1、大闸蟹不能和柿子同吃，如果同吃的话食物中的成分会发生凝固反应，生成鞣酸蛋白，不容易消化吸收有可能会出现腹泻。
2、大闸蟹不能和啤酒同吃，如果同吃的话嘌呤含量较多，会产生大量的尿酸，加重痛风症状。
3、大闸蟹不要和花生同时吃，同吃会导致大便次数增多。
