紫菜需要洗一洗吗
紫菜需要洗一洗。 干紫菜在制作过程以及运输、储存过程中难免会集聚灰尘,因此在食用之前用水冲洗是非常必要的。但值得注意的是,紫菜清洗的时间不要太长,只需要用清水快速冲掉表面的浮尘就可以,不要放在水中浸泡。冲洗的过程中可以用漏勺等器具辅助操作。
紫菜吃之前要怎么处理
第一种：免洗紫菜，可以不清洗，这种紫菜是包装好的，一般的紫菜包装之前，都会经过清洗、烘干、包装等等，这一系列工序才能包装，因此已经是相当干净了！一般包装上都会有免洗的字眼，这样的紫菜可以不用清洗，可以直接下锅做汤羹了。
第二种：清洗紫菜，这种紫菜一般都是散装的紫菜，有沙子和灰尘，必须要清洗。这样的紫菜虽然也是经过清洗和加工，但是没有包装袋，也没有表明“免洗”字眼，一般都是要清洗了，仔细看看就会知道，紫菜上面用手摸摸就会有杂质和灰尘，这样的紫菜一定要清洗。
紫菜可以直接用开水泡着吃吗
目前市面上常见的紫菜,可分为即食紫菜和非即食紫菜,即食紫菜可以直接用开水泡着吃,但非即食紫菜需通过烹饪使其熟了之后再吃。即食紫菜本身已经是熟制品,因此用开水泡过通常可以直接吃。但非即食紫菜中可能含有大量泥沙以及胶质等,直接用开水泡着吃,可能会导致进食这些杂质以及一些细菌等病原体,从而诱发胃肠道不适,引发腹痛、腹泻等症状。
