干贝的颜色深浅有区别吗
首先要仔细观察干贝的颜色，正常的干贝颜色呈现鲜黄色，如果颜色为白色或黑色的话，则说明为劣质干贝，或者说明该干贝已经发霉变质了。
干贝买什么样的好
1、闻：好的干贝味道甘甜，闻起来没有腥味、过咸的味道或其他怪味。
2、看：看干贝的颜色，颜色呈土黄色较好，而且要密实、裂缝不要过多，呈现完整圆形且干燥度与硬度高的为佳。
3、摸：摸起来干燥、结实、硬度极高才是好的干贝，若还有点湿润的感觉，就是处理程序不够完整，可能会比较容易变质
干贝会过敏吗
吃干贝过敏有不少人都碰见过，主要是吃干贝之后的一段时间，干贝经过肠胃吸收了之后后致最常见的就是荨麻疹的表现，在身上起了很多风团，大大小小的红斑，搔抓之后会进一步加剧，而且非常瘙痒。比较严重的情况下甚至容易出现喉头水肿，或者血压降低甚至休克等表现。
