肉丸子腥味怎么去除
可以把肉丸子放入锅中，再加入适量的料酒、生抽、生姜和泡好的粉丝盐和水，再大火烧开转中小火炖20分钟，再加入适量的味精和适量的葱花，另外打开做的是肉丸汤的话可以放入适量的胡椒粉，若可以吃辣可以放入适量的辣椒粉，还可以把萝卜切成块和肉丸一起煮，都是可以去腥味的哦！
肉丸子加鸡蛋好还是不加鸡蛋好
其实做丸子不一定要加鸡蛋的，那是比较奢侈的做法，当然加鸡蛋可以增加丸子内部粘和力，使得丸子不易煮散了，也可以增加它的弹性和营养
肉丸子吃了会胖吗
吃丸子如果吃多了是会导致肥胖的，无论是素丸子还是肉丸子，都是油炸过的，油脂的含量都非常高的。减肥期间是不建议吃油炸食品的，丸子，油饼，油条，糖饼等食物都应该少吃。想要减肥就应该选择清淡的少油少糖的食物，应该减少主食的摄入量，在总的摄入量里保证蛋白质以及膳食纤维的摄入。纤维素食物，饱腹感强，热量低，可以加速食物通过肠道，有利于减肥。
