腐乳要放冰箱保存吗
腐乳要放在冰箱中保存,低温密封避光。腐乳是用高浓度酒精和高浓度盐发酵而成的,所以一般不会发生变化。在保存的过程中,可以放在冰箱或者是阴凉处保存,不会容易受细菌污染。不可与热食放在一起。冰箱是最合适的地方。
腐乳放冰箱为什么还会发霉
变色可能是由于冰箱温度太低的原因！腐乳，它是一种经过微生物发酵的豆制品。腐乳的质地细腻，醇香可口、味道鲜美，富含人体所需的多种微量元素，是不可多得的佐餐佳品。
腐乳，性平，味甘。所含成份与豆腐相近。具有开胃消食调中功效。可用于病后纳食不香、小儿食积或疳积腹胀、大便溏薄等！任何东西都是有限度的! 多多未必益善。
腐乳放久了还可以吃吗
豆腐乳放的时间长了，若没有超过保质期、没有出现发霉等变质的情况，通常可以正常食用。若超过保质期，或者因存放不当而出现发霉、变质的情况，则不能食用。
