汤包要蒸多长时间呀 汤包用冷水蒸还是热水蒸呢

汤包要蒸多长时间呀

一般蒸个5分钟到15分钟就差不多了，你想要具体时间的话我粗略的计算了一下时间，就是在10分钟到15分钟之内就可以了。千万要控制好这个时间量，不然你吃的话味道就会不如你意了，汤包不是普通的包子汤包，外皮很薄，蒸的时间不用太久。

汤包用冷水蒸还是热水蒸呢

灌汤包上锅蒸用凉水。原因是：如果热水上锅，面皮会发生二次发酵的现象，导致包子皮膨胀变薄，使蒸出的包子漏汤。

汤包为什么没有汤汁

其实大概率都是因为放置时间太久了，那些汤汁已经被包子全吸收掉了，不过也是好吃的。