金枕榴莲怎么挑选
1、闻味道：一个手拿着榴莲，另一个手用虎口罩着去闻它鼓起来的地方（鼓包），如果你能闻到沁人心脾的果香味，说明这个榴莲是不错的。如果闻起来有点青草味，说明它的成熟度还不够；如果闻起来有点酒精味或者是发酵味，说明它熟过头了；
2、看成熟度：如果想要挑选一个正合适的或者买回去就可以开吃的榴莲，千万不要听信一些教程说的去晃榴莲，金枕果肉晃是晃不动的，因为果肉太饱满了。我们可以先选定一个鼓包，然后在两个刺之间比较疏的地方，直接用手去按几下，如果按下去能感受到像皮球一样的弹性，这就比较合适了。如果按下去之后完全没有任何弹性，就像按石头一样，这种坚决不要，因为这极有可能是生包（死包）榴莲。如果裂开了也不要，过熟了。
3、看鼓包：虽然是花同样的价钱，但有的人挑到三房肉、有的四房、有的五房，甚至是六房，那我们怎么判断榴莲的出肉率呢？首先在果型上选择荔枝型的，而不是那种长得比较长，又歪瓜裂枣的。一般情况下，鼓起来的地方里面都会有一包肉，可以依据鼓包的数量预估果肉房数。
金枕榴莲买大的好还是小的好呢
看品种
要结合实际情况来判断，要看品种，猫山王、金枕、青尼、长柄这些榴莲品种都会比较好吃。
不看大小
很多榴莲因为品种、产品和种植方法等因素影响，导致并不是越大越好吃，也不是越小越好吃。
大有问题
很多大的榴莲，因为个头大，称重的时候都是带皮的，而拆开之后会发现里面的果肉很少，这样就会有种花钱买皮的感觉。
看头数
一般榴莲看几瓣，如果在4-6瓣的，果肉会相对多一点，吃起来的口感也会更好一点。
金枕榴莲的核大吗
金枕榴莲核不大,一般偏小,金枕榴莲果肉比较多,口感比较香糯,是比较受欢迎的榴莲品种。金枕榴莲比较适宜在热带气候区种植,如菲律宾、斯里兰卡、泰国、越南、缅甸、中国都有种植。
