醉蟹吃热的还是冷的
醉蟹是以螃蟹为原材料制作而成，通常可以加热后食用。将醉蟹加热后食用，口感可能相对较差，但是更加安全、健康。
螃蟹是高蛋白、低脂肪的食品，肉质鲜甜，味道鲜美，含有多种维生素，以及钙、钾、磷、镁等矿物质，适量食用对人体有益。醉蟹一般以生食为主，但是也可以加热后食用，并且螃蟹生活在水中，身体各部位可能有较多病菌、微生物，还可能含有寄生虫，加热后食用，虽然会破坏醉蟹的口感，但能够帮助杀死寄生虫、病菌等，且加热后食用更加安全、健康。
另外，醉蟹虽然可以加热后食用，但加热后注意尽快食用，不宜过夜，以免导致腹痛、腹泻等不适症状。此外，消化功能较弱者，如婴儿、老人，不宜食用醉蟹；有发热、过敏或者患有胆道疾病等人群，也不宜食用醉蟹，以免加重病情，不利于身体恢复。
醉蟹可以直接吃吗
1、醉蟹就是直接食用的。
2、醉蟹是江苏兴化市的汉族传统名菜，也是江南地区普遍流行的美味佳肴。以螃蟹为制作原料，加以米酒香料精盐等醉制而成，口味咸鲜适中。特点：芳香无腥，蟹味鲜美。
醉蟹是生的还是熟的
醉蟹是生的,直接是用酒泡螃蟹,而且几天的时间就能有很好的味道,不过需要注意的也是很多的,适当的放糖进去提鲜。生醉蟹是传统的做法,多见于上海、江苏等南方地区。用酱油、糖盐、黄酒等等调成醉蟹汁,然后将生螃蟹洗净放进去腌制而成。传统醉蟹的口味就是香甜,泛着酒味。
