生醉蟹的正确吃法
1.根据个人喜好。每个人都有不同的口味。江苏、浙江和上海喜欢吃生的醉蟹，而内陆地区喜欢吃熟的醉蟹。不同的口味做出不同的选择。因此，螃蟹可以生吃也可以煮熟吃。建议：螃蟹生活在浅水区，容易感染寄生虫。醉蟹可能含有寄生虫。从健康的角度来看，建议加热食用，更安全更放心。
2.醉蟹可以在食用前蒸一下。江南喜欢生吃醉蟹，但近年来，螃蟹受到越来越多人的喜爱，醉蟹也受到了大家的称赞。然而，并不是每个人都能吃生螃蟹。在内陆地区，煮熟的螃蟹通常是不可接受的，可以在食用前蒸熟。
3.醉蟹煮熟后味道更好。过去，健康的概念没有现在那么强烈。因此，人们习惯吃新鲜的螃蟹。醉蟹很好吃。因此，在螃蟹丰富的江南地区，生吃醉蟹是秋季食物的传统。但随着健康知识的普及，人们逐渐意识到生吃螃蟹容易感染寄生虫。因此，现在大多数人都吃煮熟的醉蟹。
生醉蟹可以放冰箱几天
冷藏:2~3天 醉蟹可以放在冰箱里。
冰箱里的低温环境可以防止细菌在喝醉后侵入螃蟹的肉。它可以储存2到3天左右,但冰箱的抑制能力会有限,所以最好尽快食用。
生醉蟹要放水吗
拿出来直接可以食用，蘸醋吃或者是姜汁都可以的。
或者用酒将活蟹淹制的，是用来生吃的一种下酒菜。
从营养师的角度建议您不要食用，螃蟹性微寒，生蟹尤甚！而且寄生虫类也不容易杀死，为了您的健康，建议您蒸煮10分钟再吃！还要把蟹心去掉。才更健康。
