冰糖葫芦为什么会化成水
1、温度过高：
冰糖葫芦制作的最主要原料也都是白砂糖或者是棉白糖，糖在高温的环境当中是非常容易化掉的。如果发现购买回来的冰糖葫芦表面的一层糖化掉了，基本上可以考虑一下是否室内的温度过高，如果温度环境过高的话，可以将冰糖葫芦放到冰箱冷藏室里面保存的。
2、保存不当：
保存方法不正确，也能够让冰糖葫芦外表的糖化掉。很多人应该在保存冰糖葫芦的过程当中，会在冰糖葫芦的外表套上一层保鲜袋，然而在套上保鲜袋的时候也会将保鲜袋的口袋扎紧，其实这种方法是错误的，因为扎紧之后的保鲜袋里面温度会比较高，虽然放置在冰箱里面但温度还是会有差异的，一冷一热袋子里面会有水蒸气，这些水蒸气滴到冰糖的表面之后，自然就会让糖化掉。
3、糖的问题：
有可能是使用的糖出现了问题，如果糖含糖量不是特别高的话，也是非常容易出现这种问题的，又或者是糖快要过期了。
冰糖葫芦为什么冬天才有
特产是代表着当地文化，特色的一个符号，不仅为当地居民带来了不菲的收入，也吸引着全国乃至全世界的游客前去品尝。冰糖葫芦作为老北京的特产之一，一直以来都广受大家的欢迎。冰糖葫芦一般只会在冬天出现，夏天冰糖葫芦外面的糖浆会化掉的。
冰糖葫芦和柿子可以一起吃吗
可以，不冲突。
柿子一种新鲜的水果，里面含有一定的维生素a、维生素b、维生素c、膳食纤维。
山楂是一种食药两用的水果，具有一定的活血化瘀、消食健脾的功效。
两种混合在一块可以有效的促进肠道蠕动，并且可以为人体新陈代谢提供能量，起到相辅相成的作用。
但是因为两者之中都含有一定的果酸，有可能会导致胃酸现象，所以不建议一次多吃。
