现在很多人们对餐桌上的菜肴是否适合自己的身体需要从而进行一些特殊食材的选择。猪脾脏就是一种非常有营养的食材，但是很多人都会有疑惑，猪脾脏能吃吗？一起来了解一下吧。
猪脾脏能吃吗
猪脾脏，也就是猪的脾脏器官，很多人都不知道，其实猪脾脏是可以食用的，而且关于猪脾脏的做法也是有很多的。
但是这点对于一般人来说几乎都是不知道的。因为在大多数人的眼中，猪脾脏是不可以食用的，而且在大家的日常生活中也很少看到有人来吃猪脾脏，所以这就更加证明了自己的想法，其实事实并非如此。
猪脾脏是能够食用的，可以跟大米煮粥喝，对食欲减退能够起到很好的缓解作用，还有很多人也会把猪脾脏剁碎，加上葱花咸盐用菜叶包裹，煨熟食。都是十分不错的。
猪脾脏的保健食谱
党参猪脾粥
主料：猪脾脏150克、党参15克、陈皮6克、粳米60克、大葱5克、姜3克、盐3克、味精1克。
做法：
1、将猪脾脏洗净，切薄片；
2、葱白、陈皮洗净，切粒；
3、生姜洗净，切丝；
4、党参、粳米洗净；
5、把党参、粳米放入锅内，加清水适量，文火煮沸后下陈皮，再煮成粥，然后下猪脾脏、姜、葱煮熟，调味即可。
南府苏造肉
食材：猪腿肉2500克、猪心500克、猪肝500克、猪脾脏500克、猪肺500克、猪腰子500克、盐50克、白矾5克、醋100克。
做法：
1、将猪腿肉洗净，切成12厘米见方的块；
2、将猪心、肝、脾、肺、肾分别用明矾、盐、醋处理干净；
3、然后将猪肉和猪内脏放入锅内，加清水没过物料为准，先用大火烧开，再转小火煮到七成熟捞出，倒出汤；
4、换入老卤2500毫升，放入猪肉和内脏，上扣篾垫，蔑垫上压重物，继续煮到全部上色，捞出腿肉，切成大片；
5、在另一锅内放上蔑垫，蔑垫上铺一层肉骨头，倒入苏造肉、高汤，没过物料大半为止，用大火烧开后，即转小火；
6、同时放入猪肉片和内脏继续煨，煨好后，晾凉取出切片装盘即成。
猪脾脏的饮食禁忌
猪脾脏是一种药用功效比较高的食物，我们应该要对它的营养价值和功效与作用牢牢记在心中，可以帮助我们照顾好身边的中老年人的健康。那么猪脾脏的饮食禁忌是怎样的呢？
适宜人群：猪脾脏可以吃，凉拌货炒食都可以，一般人群都可以吃猪脾脏，孕妇也能吃，吃猪脾脏对孕妇有一定的好处。
禁忌人群：对湿热偏重、痰湿偏盛，舌苔厚腻之人，忌食。
猪脾脏的保存方法：装入保鲜袋，再放入冰箱冷冻保存。
猪脾脏的挑选技巧：肉质紧密，富有弹性者为佳。
猪脾脏的制作技巧：猪脾脏可以用淡盐水清洗，会比较干净。
以上就是关于猪脾脏能吃吗的相关介绍了，希望能够帮助到您，猪脾脏是一种药用功效比较高的食物，但是也是能够多食的哦。
