鱼丸是很常见的食物，它的食用方法比较多，而且它含有的脂肪、蛋白质丰富，利于人体健康发展，那么鱼丸的热量很高吗，炸鱼丸的做法？一起来了解一下吧！
鱼丸的热量很高吗
6粒鱼丸相当于一碗米饭的热量，热量也是蛮高的，吃货们要且吃且珍惜。食用这些高热量的食物后，最后泡点山楂水或者百香果绿茶菊花茶喝喝，能消除腻感、消脂肪。其实肉丸的热量都是蛮高的，尤其是油炸后或者煎炸或的肉丸，想要keep住好身材的妹纸千万不要贪嘴了。
鱼丸不仅热量高，其加工的时候还加入味精和高鲜调料，因此吃起来会有鲜味十足，但这些物质对人体是不好友好的。不仅如此，鱼丸的盐分是比较高的，而且钠的含量很高，尽量不要给老人家食用这些速冻鱼丸。
为什么鱼丸的热量会这么高呢？为了维持肉的口感，脂肪含量不会低于20%。如果想令鱼丸吃起来更新嫩、多汁，更加浓香，制作中需要的脂肪含量会越高。
炸鱼丸的做法
炸鱼丸做法其实很简单，就是将鱼丸放到油里炸熟就可以了，关键是在于怎么做好鱼丸。妈妈网百科和大家一起来看看。
材料：鱼块400g、油适量、盐适量、鸡蛋1个、生姜适量、葱适量、五香粉适量、白糖适量、鸡粉适量、红薯粉适量
做法：选用骨大的新鲜鱼，切成块洗干净，把肉用刀刮下来，切小块时挑出鱼骨，放入料理杯，搅碎，然后将全部搅好的鱼碎装在一个碟子里备用。辅料生姜切成蓉，然后将生姜，少许葱蓉，白糖，五香粉，盐，鸡粉加到鱼碎里面拌均匀。准备一个鸡蛋，取蛋黄，蛋白的二分之一加入鱼丸料里拌匀。把鱼碎搓圆，双手互摔10-20下，然后外面裹蛋黄后下油锅炸熟就可以了。
注意搅拌材料时要顺一个方向搅，这样做出来比较有劲道。
番茄生姜滚鱼丸汤
材料：番茄300克、鱼丸200克、生姜5片、葱1～2棵
做法：
1、番茄洗净，切片；葱洗净，切葱花；鱼丸切对半。
2、在镬中加入清水1250毫升（5碗量）和姜，武火滚沸后，下番茄、鱼丸（或先放鱼丸），滚至熟，撒下葱花，调入适量食盐便可。
3、亦汤亦菜，可供3~4人用。
