一斤糯米能做多少糍粑
一斤糯米能做的饭量是由饭的软硬度决定，下的水多饭做出来就多。
一糯米洗净，用清水浸泡一0小时以上。 二糯米沥掉水，装入大碗，蒸锅水开后放入糯米，蒸一5分钟左右熟。 三趁热取出糯米倒入厚底锅中，用擀面仗使劲捣，捣至几乎看不见米粒就行了。 四花生、芝麻和白糖装小碗混合均匀，捣好的糯米揪小团，在小碗中。
蒸熟的糯米怎么做糍粑
1、煮熟的糯米饭里根据自己口味加适量盐（糖也行或根据自己口味添加）
2、拿擀面棒锤打、搅、揣
3、不停的踹打直到糯米粘和在一起，但是还保留有米粒状即可
4、双手抹少许油，将糯米压实摊平在刀板上，切块，吃时用平底锅煎至两面金黄即可
5、好的糍粑可以冷冻起来，随吃随取
