羊肉可以和豆腐一起吃吗
羊肉可以和豆腐一起吃。
羊肉里面有很多的脂肪,蛋白质,钙,磷,铁和无机盐,羊肉还可以防治胃寒腹痛,消化不良。在吃羊肉同时搭配豆腐,可以补充多种微量元素,而且豆腐里面的石膏可以起到清热泻火的作用,
羊肉和豆腐一起吃的好处
清热去火
羊肉性温,有温补身体的作用,但是吃完羊肉后很容易会出现上火的症状,而豆腐中含有的石膏成分有清热泻火的作用,与羊肉一起搭配是最合适不过的了。
补肾壮阳
羊肉归脾、肾经,有温阳补肾、暖身的功效,与豆腐一起搭配效果更好,适合在寒冷的冬季食用。
羊肉炖豆腐
材料主料:羊肉(肥瘦)400克,北豆腐400克,
辅料:河虾50克,
调料:料酒30克,花椒10克,盐6克,味精3克,植物油30克,白皮大蒜5克,大葱10克,姜10克
吃羊肉注意事项
1、忌与茶同食
茶水是羊肉的“克星”。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃羊肉时喝茶,会产生鞣酸蛋白质,使肠的蠕动减弱,大便水分减少,进而诱发便秘。
2、部分病症忌食羊肉
经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者,或腹泻者,或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。