藏香猪好吃吗
藏香猪非常好吃的。藏香猪脂肪含量很低，猪皮薄，肉质鲜美，营养丰富，被称为“高原之珍”。藏香猪的品质上有“六个最”即：肉品中氨基酸含量最高，微量元素最高，脂肪含量最低，猪肠最长，买的话推荐你去藏好食品那里，品质非常好的。
藏香猪怎么吃
1、不能破坏猪皮的组织结构，因为藏香猪的猪皮吃起来极具特色。
2、请将藏猪排骨或脊骨用于煲汤，两个小时后观察汤色的变化，是否呈奶白色。味道是否浓香。同时用一般猪的同样部位煲汤，两个小时后观察其变化。
3、五花肉最适合做红烧肉，或四川的回锅肉或生爆。菜品做好，十分钟以后再品尝是最佳口感。
4、后腿肉也可以做红烧肉，蒸菜，清炖，清炒肉丝或肉片等。
5、肘子最好用于蒸。
6、猪手用于炖汤。
7、前腿肉适合做狮子头，大排用于焖还又是过去的皇室贡品。
