猪尾巴是发物吗
是的。
发物中如鸡、蛋类、猪头肉等对人体而言为异体蛋白，这种异体蛋白就可构成过敏源而导致人体发病。鱼、虾、蟹类本身就含组织胺，而组织胺可使血管通透性增高、微血管扩张、充血、血浆渗出、水肿、腺体分泌亢进及嗜酸性白细胞增高等，从而导致了机体变态反应，即过敏反应，诱发皮肤病，如出现红斑、丘疹、水疱、发热等。有的高敏病人，甚至对大米、小麦、玉米等都可产生过敏反应。酒、葱、蒜等可通过酒精或挥发刺激物质直接引起皮肤毛细血管扩张、血流加速，使原有的皮肤病病情加重或病情迁延。现代临床研究还证实，忌食发物对于外科手术后减少创口感染和促进创口愈合也具有重要意义。
猪尾巴汤的营养价值
猪尾巴皮多胶质重，可以有效美容养颜，益骨髓，可以补腰力、益骨髓，用猪尾连尾椎骨熬煮的汤汁可以滋阴益髓，治疗各种腰酸背痛，还可以预防骨质疏松，青少年可以常吃猪尾巴促进骨骼发育；而中老年人吃可以预防骨质疏松，可以有效抗衰，还可以治疗遗尿。
猪尾巴里面的蛋白质、胶质都十分丰富因此不见可以美容养颜，还可以丰胸，不仅女性朋友吃了好处多，男性朋友吃了也有很多好处。猪尾巴的主要成分就是胶原蛋白，这种成分是皮肤组织非常重要的营养，能够缓解痘疮遗留下的疤痕。而且如果小孩有尿床的情况，也可以吃猪尾巴治疗。
