烤箱烤茄子不用锡纸可以吗
烤茄子本来就是不需要用锡纸的，直接把茄子放在炭火上烤，待茄子烤至软熟后用刀把茄子切开，分别在没块茄子上撒上蒜蓉烤，至到闻到蒜香即可。
烤茄子的做法
原料：茄子肉末姜蒜青红辣椒调料适量
制作：
1、在肉末中加入盐，姜，白胡椒，料酒，酱油等适量调料；
2、用筷子顺着一个方向搅拌均匀；
3、再加入适量小葱；
4、再将它们混合均匀；
5、将长条茄子洗净切成圆片；
6、拿出一片将调好的肉馅均匀涂抹一层；
7、再拿起差不多大小的茄子片合上；
温馨提醒
1、茄子片稍微要切厚一点， 太薄烤过后就太软， 味道淡一些；
2、烤制时不需要加油， 茄子烤时会流出汁， 要注意翻面；
3、其实你要觉得麻烦和没时间， 也可以直接就到微波炉中制作， 但没有这样的味道好；
4、最后的调料汁你也可以采用其他口味， 如辣味。
