微波炉烤鸡翅用光波还是微波
用“光波组合键”，或者用“微波”功能直接烤，两种方法都行，但是不同功能下使用容器与器具不同，微波下不能用金属的，光波下不能用陶瓷的，光波组合键（是指用光波+微波两种功能来烤），按功能键的速度，微波最快食物易熟，其次是光波组合键是两种功能都有，单纯的光波键最慢。可以用腌料（超市有）给鸡翅先泡几个小时入味，再烤，味道好些。烤的过程中可以打开门给鸡翅翻一下面，翻到另一面再烤，这样两面就均匀了。
烤鸡翅的做法
秘制鸡翅的原料：
鸡翅中、生姜、葱白、蒜瓣、黑胡椒粉、黄酒、果酱或糖、红茶、蜂蜜
（其它调料，可按照个人喜好添加，如番茄浆、排骨酱、老干妈豆豉辣酱、烧烤酱和咖喱等）
秘制鸡翅的做法：
1、鸡翅中洗净沥干水；以刀背拍打鸡翅，使之内里断骨。
2、红茶少许，或找一红茶包，置小杯或小碗中，放60-80毫升水，放入微波炉内高火2分钟，使红茶泡开，水色深褐。
3、小碗中倒入红茶汁，倒入红酱油少许，放少许盐，放两大勺果酱或一大勺糖，放适量黑胡椒粉；生姜、葱白和半辫大蒜切细拍散，与黄酒一起放入小碗；放其它自己喜欢的调料。
4、轻轻搅和小碗中的调料浆。
5、找一有盖的合适容器，用调勺先舀一勺调料酱浇在容器底，然后排置鸡翅，一层铺满，用调勺舀调料酱均匀浇在鸡翅上，再排致一层，再浇上调料酱，直到鸡翅全部浸没在调料酱中。
6、盖上盖子，置冰箱冷藏室腌渍8-10小时。
7、平底盘中，排置木筷4-6根，间隔开；
8、鸡翅排放搁置在木筷上。
9、入微波炉中火转8–10分钟，取出稍凉后再高火1-1.5分钟；再稍凉后，鸡翅涂蜂蜜，再高火转1-1.5分钟。取出，另外装盘。
