各种辣味的差别
解辣妙招有哪些
如果吃到很辣的东西，想要快速解辣，可以尝试以下方法：
1 酸梅
解辣指数★★★★
吃酸梅、喝酸梅汁是真的可以解辣，不过吃到太辣的东西其实已经对胃不太好，再加上吃酸的东西，虽然嘴巴不辣，但胃可能会不太舒服。
2 汽水(苏打饮料)
解辣指数★★★★
汽水有糖分，而且喝点有气泡的饮料，可以让泡泡在舌头上多停留一些时间，解辣的效果特别好，还有解油腻的作用。
虽然甜的食物可以解辣，但是不建议以吃冰淇淋，因为吃「冰」的东西会降低味觉，当大口吃完冰、或喝冰水后，再吃相同的辣度时，反会觉得更辣、更不舒服。
3 特调饮品
解辣指数★★★★★
以乌梅汁(1/4)、可尔必思(1/4)及苏打水(1/2)，一次喝下解辣3元素，解辣效果一流，而且非常好喝唷!
4 牛奶
解辣指数★★★
喝牛奶OK，但是喝优酪乳的解辣效果更好，因为其中的乳酸菌可以中和辣味，还可以同时保护肠胃，建议吃辣之前喝一罐优酪乳，吃太辣时比较不容易胃痛。
