海鲜酱可以生吃吗
海鲜酱拌面
1、洗干净锅，放入适量的水。
2、开火，煮至水沸。
3、把面线放进去，用筷子微微搅。
4、煮到面线变软，注意不要煮到面线过分膨胀，或者糊了。
5、如果使用的是厦门面线的，放进去煮大概2-3分钟就OK，其他材料的根据面条的软硬程度判断。
6、把海鲜酱倒在碗里，再捞面放进碗里，用筷子搅拌均匀。
7、撒上葱花装饰。
烹饪技巧
1、海鲜酱是今天滴口味。当然，换成柱侯酱，排骨酱，沙茶酱，咖喱酱，豆瓣酱。
2、再次强调，豆腐一定要焯水或烫过去腥味。
3、嫩豆腐滑豆腐水豆腐，就是做麻婆豆腐的那种豆腐。
4、葱花十分重要地起提味效果。
