如何储存葡萄酒
无论你的酒瓶价值有多高，不良的贮存环境会缩短那些葡萄酒的寿命。以下是确保葡萄酒能陈化为醇酒佳酿的十项黄金律：
1.勿直接放置于地板处
尽量让葡萄酒保持通风。要保护葡萄酒不受到震荡晃动。基于同样的理由，应该避免酒瓶紧靠墙壁放置。
2.保持葡萄酒横放
水平的姿势有助于葡萄酒的酒液与软木塞接触。如果没有横放摆置的话，软木塞会收缩而导致空气进入酒瓶内，葡萄酒可能因此氧化。
3.良好的通风环境
但是不可有穿堂风。
通风口的位置︰将朝北面的通风口设在低处，朝南面的通风口设在高处。要尽量避免灰尘。
各种保存绝招小提醒
•整理葡萄酒瓶时，让酒标位置朝上︰一个小细节，能节省很多时间。
•整理出快速取出饮用的方式︰将葡萄酒收在最容易拿到的木箱里。
•以玻璃纸包住陈酿期较长的年份葡萄酒酒标︰防止酒标潮湿。
•需考虑异形瓶(magnum)︰在大酒瓶里的葡萄酒陈化速度比较缓慢。预留足够的空间储存大酒瓶。
