喝酒四个常见问题
Q：空腹喝酒容易醉?
对!黄汤下肚后，如果没有食物垫胃，酒精很快就会被胃吸收，当血液中的酒精浓度突然升高，就会很容易醉。
医学大学附设医院消化内科专任主治医师方圣惟指出，空腹喝酒容易醉是因为酒精吸收太快，如果喝酒前没有吃点东西垫胃，酒精很快就会被吸收;喝酒前先吃点东西，可以减缓酒精吸收的速度。
他说明，所谓的「酒醉」，是因为酒精(乙醇)被人体吸收后会到肝脏，肝脏有「乙醇去氢酶」酵素，会将乙醇转化为乙醛，乙醛正是导致身体胀红、头晕头痛的主因，同时也会导致肝脏发炎、甚至是致癌物质;乙醇转化为乙醛后，会再经由乙醛去氢酶转化为乙酸，并经由小便排出人体，如果乙醛去氢酶转化快，就比较不容易醉，该酵素多寡跟基因有关。
