鸡蛋里面结冰了还能吃吗
当然是可以吃的，冰鸡蛋并不会有变质的的情况出现，也不会吃了对人体有害，就像结冰的水果、蔬菜、肉类一样，把冰融化掉就好了，东西还是一样吃，只不过不同的食材退冰后会有营养降低、口感变差等问题，丝毫不影响食用。
快速退冰鸡蛋小技巧
1带壳泡温水
在大碗中装入温热(约40～50度)的清水，放入鸡蛋数分钟，直到温度提升至22～23度左右即可。
2去壳隔水加热
鸡蛋打入小碗中，放入装了温热水的大碗内，若是需要使用蛋液就能在这个阶段直接打散蛋液，也能帮助受热均匀。建议使用不锈钢碗，约只需要1分钟即能回复室温。
