手工面条的做法 先学会揉面

自制手工面条从揉面团开始

材料：中筋面粉1 斤、过滤清水约280
CC～300C.C

面条、水饺皮都得从揉面基本功开始，揉好面团，万事就成功了一半。1斤中筋面粉可揉出1斤半的面团，等于6～7人份的面条，或是90张饺子皮。

揉面基本功：

用面团做手工面条步骤

Q劲面条这样煮

面疙瘩这样做