东北人参怎么保存
短期可以低温冷藏保鲜。但是没有人食用鲜人参都是炮制后再用的。一般用直接晒干的方法或者蒸后晒干或者沸水汤后红糖水糖浸的三种方法加工，具体怎么做你可以搜一下人参炮制。
东北人参冷藏还是冷冻好
可能有些消费者会对鲜人参冷冻好或者冷藏好有疑问。有实验研究表明，鲜人参冷冻时，温度一般控制在-18~-20℃，而且要保证连续冷冻。而家用冰箱一般比较难达到这样的要求，所以冷藏为首选。对于消费者来说，冰箱低温保存法，是当前最为实用的一种鲜人参保存方法，具有简便、高效、可靠的特点。鲜人参经低温保存后，色泽仍然鲜艳、美观，口味、药效不减。
干人参怎么晒干
人参在保存之前要晒干，上午9时到下午4时为最佳的晒干时间，但人参不宜长时间暴晒，一般只需将人参在午后翻晒1-2小时即可，待其冷却后再保存。
