天麻炖鸡可以放姜吗
这是可以的，放姜能够去掉鸡的腥味，辣椒看你个人喜好，也是可以放得。天麻有祛风湿，止痛、行气活血，降低血压，明目、增智作用。天麻炖鸡，可以放入生姜，红枣，枸杞，起到补气养血的作用。味道也会更佳。
天麻炖鸡放多少姜合适
一般放入20克~100克。
根据不同需求放入不同量，口味重者喜辛辣可以多放，只需调节鲜味可少放。但是天麻炖鸡和生姜也都属于温性食材，不可多放多吃，适量最好。
天麻炖鸡的做法
1、首先要准备充足的材料，天麻一块、生姜以及适当的红枣，这些材料是必不可少的，能够将鸡肉的鲜美完全展现出来。
2、然后将天麻切成小块状，再把生姜切片，放置一边留着备用，先将锅内的水煮开。
3、等待锅内的水煮开以后，再把土鸡和其他食材一起倒入锅内，在用大火烹调，加入一些盐，最后改成用小伙炖上三个小时即可，就制作出了一道天麻炖鸡。
