香螺发臭还能吃吗
看是什么类型的臭味了，如果是腐败的味道，说明里面混杂了一些烂掉的死香螺；如果只是焦臭，那说明你火太大油太热，可能是烧焦了。另外，也有可能是它原本的海产品腥味，你不习惯闻。香螺是海水里的，不能用清水养太久，要死的。
买来如果不急着烧可以先用食品袋装好，放在冰箱里面冷藏，记得不要清洗。
香螺死了还可以吃吗
只要没臭,放在冰箱里死的是可以吃的,冬天经常买到死的香螺。
香螺又称黄镶玉螺，壳质较薄、坚实，呈梨状，壳面黄褐色，壳顶部呈清灰色。栖息潮间带泥或沙滩上，爬过的涂面留有踪迹，岁迹可采到。
新鲜香螺储存方法
可以用个盆子，放在清水里浸泡，至少一天。突出内部的脏东西，记得用钳子夹掉后尾部，再放在清水中。香螺性寒，如果脾胃虚弱的不要吃，可以用辣椒暴炒吃。
