玫瑰糖怎么吃营养最好
1、加入到自制的酸奶中
2、自己制作鲜花饼
3、泡水或者加入煮好的粥中食用
4、抹面包上直接食用
5、各种冷饮果汁中直接加入
(不建议混同别的食材高温加热,因食用玫瑰花中富含挥发性物质玫瑰精油和一些酚类,高温加热会导致最宝贵的挥发性物质挥发丢失,降低玫瑰糖的营养价值。)
玫瑰糖的制作方法
择下红玫瑰花的花瓣,花蕊及花萼都不要,将玫瑰花瓣洗干净,沥去多余水分。将玫瑰花瓣和白砂糖全部放入石臼中。捣好的玫瑰花糖装入带色的玻璃瓶中封严瓶口,放于避光通风处存放。
玫瑰糖的营养成分
食用玫瑰的蛋白质含量为2.36%—3.01%。 氨基酸含量1.22%—1.44%。 钙含量0.071%—0.13%。 铁含量39.3—57.3mg/kg。 食用玫瑰的主要营养成分高于普通水果,具有较高的保健价值。 食用玫瑰含有丰富的营养元素,钙的含量是大白菜的3.7倍,菠菜的2.0倍;铁的含量是大白菜的9.5倍,菠菜的2.0倍;镁含量是大白菜的4.8倍;钾含量是大白菜的3.1倍;锰含量是大白菜的4.3倍;磷含量是大白菜的1.8倍。 食用玫瑰中富含维生素A/B/C/D。 含有单宁。